Yaklaşık on yıl önce bir akşam vaktiydi. Hiç unutmam, tarihi Odunpazarı’ndan aşağıya doğru araçla inerken hemşerim Ali Özçelik Bey aracını bir fırının önünde durdurdu. İşaret parmağı ile fırını göstererek “Buranın ekmeği güzeldir. Ustası Yaşar bey hakiki ustadır. Ekmeğini denemende fayda var. Çok yerde böyle lezzetli ekmek bulamazsın” diye söyledi. Ali Bey, daima etrafına hürmetli, geniş gönüllü, güleç yüzlü bir ağabeyim. Bir şeyler yapmak ve faydalı olmak için ağır başlı, sakin, içindeki insan sevgisi, olgunlaşmış beyefendiliği elden bırakmadan durmaksızın bir gayret içinde olur hep… Ve yüreğindeki sıcaklık, yüzünde ve zeytin karası gözlerinde daima ışıldayan tebessümüyle olumlu enerji verir karşısındakine. Değerli bir hemşehrimdir. Allah ömrüne bereket versin. Merakla araçta…
Devamı: http://http://www.yenimesaj.com.tr/askida-ekmek-H1358934.htm
